5C1 Act02 Exercices – 7 minutes de sciences

Exercice 01 — Reconnaître le test de présence d’eau

1. Le sulfate de cuivre anhydre est une poudre :

*ok=blanche qui devient bleue en présence d’eau.* | *bleue qui devient bleu foncé en présence d’eau.* | *bleue qui devient blanche en présence d’eau.*

2. Le test au sulfate de cuivre anhydre permet de mettre en évidence la présence d’eau dans :

*ok=des liquides et des solides.* | *uniquement des liquides.* | *uniquement des solides.*

3. La poudre qui permet de mettre en évidence la présence d’eau est :

*ok=le sulfate de cuivre anhydre.* | *l’eau de chaux.* | *le sel.*

4. Si le sulfate de cuivre anhydre est au contact de l’eau :

*ok=il devient bleu.* | *il devient blanc.* | *il devient rouge.*

Exercice 02 — Classer des aliments selon la présence d’eau

1. On a réalisé le test au sulfate de cuivre anhydre sur plusieurs aliments.

Déplace les étiquettes dans la bonne catégorie.

Contient de l’eau : *pain*

Contient de l’eau : *courgette*

Contient de l’eau : *lait*

Contient de l’eau : *jus de fruit*

Contient de l’eau : *vinaigre blanc*

Ne contient pas d’eau : *sucre*

Ne contient pas d’eau : *huile*

Exercice 03 — Conclure avec “donc” et “car”

1. Complète la phrase (mot imposé : donc) :

J’observe que le sulfate de cuivre anhydre reste blanc au contact de l’huile, [[*donc* **car**]] l’huile ne contient pas d’eau.

2. Complète la phrase (mot imposé : car) :

La courgette contient de l’eau [[**donc** *car*]] j’observe que le sulfate de cuivre anhydre devient [[**blanc** *bleu*]] à son contact.

3. Complète la phrase (mot imposé : donc) :

J’observe que le sulfate de cuivre anhydre devient bleu au contact du lait, [[*donc* **car**]] le lait [[*contient de l’eau* **ne contient pas d’eau**]].

4. Complète la phrase (mot imposé : car) :

Le sucre ne contient pas d’eau [[**donc** *car*]] j’observe que le sulfate de cuivre anhydre reste [[*blanc* **bleu**]] au contact du sucre.

Exercice 04 — Observation → Interprétation → Conclusion

1. Un élève pense que « la farine ne contient pas d’eau ».

Dépose chaque étiquette dans la bonne colonne.