5C3 Act04 Exercices – 7 minutes de sciences

Exercice 01 — Vocabulaire de la dissolution

Consigne : Complète avec les mots : solvant / soluté / solution.

Dans une eau sucrée, l’eau est le *solvant*. Le sucre est le *soluté*. Le mélange homogène obtenu s’appelle une *solution*.

Exercice 02 — Reconnaître les mélanges

Consigne : Choisis la bonne réponse.

1. Une eau sucrée bien mélangée est :

*ok=un mélange homogène* | *un mélange hétérogène* | *un mélange de liquides non miscibles* | *une émulsion*

2. Eau + huile au repos est :

*un mélange homogène* | *ok=un mélange hétérogène* | *une solution* | *un mélange de liquides miscibles*

3. Deux liquides miscibles :

*ok=forment un mélange homogène* | *ne peuvent jamais se mélanger* | *forment toujours un dépôt* | *restent toujours séparés*

Exercice 03 — Dissolution, solubilité, saturation

1. Compléter les phrases

Déplacez les étiquettes dans les emplacements qui leur correspondent.

La *dissolution* correspond au mélange d’un soluté dans un solvant.

Lors d’une dissolution, la masse est *conservée* (si rien n’est perdu).

La *solubilité* est la quantité maximale de soluté que l’on peut dissoudre.

Quand on ne peut plus dissoudre davantage, on obtient une *solution saturée*.

Exercice 04 — Bouquet final : la vinaigrette

Contexte : On mélange de l’eau et de l’huile. On agite, puis on laisse reposer. On peut ajouter un émulsifiant (ex : moutarde).